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1.

図書
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1. 講座食の文化
石毛, 直道(1937-)
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会(発売), 1998.10-1999.12
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2.

図書
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2. 食事の文明論
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2016.10
シリーズ名: 中公文庫 ; [い-14-2]
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3.

図書
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3. 食生活を探検する
石毛直道著
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 1969.8
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4.

図書
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4. 食とからだ
豊川裕之, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1987.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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5.

図書
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5. リビア砂漠探検記
石毛直道著
出版情報: 東京 : 講談社, 1973.6
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6.

図書
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6. 食の美学
熊倉功夫, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1991.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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7.

図書
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7. 食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた?
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2005.4
シリーズ名: 中公叢書
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8.

図書
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8. 韓国の食. 新版
黄慧性, 石毛直道著
出版情報: 東京 : 平凡社, 2005.2
シリーズ名: 平凡社ライブラリー ; 529
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9.

図書
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9. 日本の食・100年「つくる」
杉田浩一, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1997.11
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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10.

図書
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10. 麵の文化史
石毛直道 [著]
出版情報: 東京 : 講談社, 2006.8
シリーズ名: 講談社学術文庫 ; [1774]
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