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地域と食文化

フォーマット:
図書
責任表示:
石川寛子編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 放送大学教育振興会, 1999.3
形態:
181p ; 22cm
著者名:
石川, 寛子(1930-) <DA03097574>  
シリーズ名:
放送大学教材 ; 51457-1-9911 <BN00491972>
書誌ID:
BA40911175
ISBN:
9784595514586 [4595514581]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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日本家政学会, 木村, 修一(1929-), 石川, 寛子(1930-)

朝倉書店

石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会

芳賀, 登(1926-), 石川, 寛子(1930-)

雄山閣出版

小崎, 道雄(1922-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版

芳賀, 登(1926-), 石川, 寛子(1930-)

雄山閣出版

田村, 真八郎(1930-)

全国食糧振興会

芳賀, 登(1926-), 石川, 寛子(1930-)

雄山閣出版

「月刊みんぱく」編集部

丸善出版

石川, 寛子(1930-)

放送大学教育振興会

向後, 紀代美, 神崎, 宣武(1944-), 街道, 憲久(1949-), 日本観光文化研究所

柴田書店

島田, 彰夫(1938-)

農山漁村文化協会

12 図書 人類の食文化

吉田, 集而(1943-2004), 石毛, 直道(1937-), 藤岡, 喜愛(1924-1991), 佐原, 真(1932-2002), 柴田, &hellip;

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)